SELÊNIO PARTE II
Selênio: um mineral que não pode faltar nem sobrar no organismo
Demais, ele causa fadiga e perda de cabelos; de menos, problemas cardíacos sérios.
Castanha-do-Pará é uma das principais fontes do mineral.
Luís Fernando Correia
Especial para o G1
O selênio é um mineral que deve fazer parte da dieta humana. É classificado como um elemento "traço", pela pequena quantidade necessária a cada dia.
"A maior fonte natural de selênio é castanha-do-Pará, oriunda do Brasil. Duas castanhas por dia fornecem a quantidade diária indicada de selênio. Outras fontes do mineral são os miúdos de animais e frutos do mar como lagostas e caranguejos.
Independente da fonte escolhida mais simples ou sofisticada é mais uma lembrança de que o ideal é que se mantenha uma dieta equilibrada.
A ação antioxidante ajuda a nos proteger do estresse trazido pelo meio ambiente em que vivemos com poluição, e excesso de exposição à luz solar entre outras agressões."
VETERINÁRIA
A falta ou excesso de selênio provoca danos a saúde de animais como os cavalos.Embora presente no solo, é necessário que o Se esteja disponivel nos alimentos consumidos pelos animais evitando assim a selenose nos equinos.
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